| Kalte und warme Vorspeisen | ||
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| Elch-Carpaccio mit Parmesan-Raspeln Olivenoel und Balsamico | 1/2 1/1 | CHF 19.50 CHF 36.50 |
| Rindfleisch Tatar mit seinen Garnituren Toastbrot und Butter Zusätzlich mit: Calvados, Cognac oder Whisky CHF 3.00 | 1/2 1/1 | CHF 19.00 CHF 33.50 |
| Im Olivenoel gebratene 8 Stück Crevetten mit Zitronen, Knoblauch und wenig Peperoncini Zusätzlich mit Reis + CHF 4.50 | 1/2 1/1 | CHF 18. 50 / 8 Stück CHF 32.50 / ca. 15 Stk. |
| Morchel-Spargel Töpfli gratiniert | CHF 19.50 |
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| Spargel-Ravioli mit Salbei und Butter Frühlingshaft garniert mit Spargelspitzen dazu Parmesan Wird nicht als Hauptgang serviert. | CHF 18.50 |
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| Frische Spargeln je nach Angebot mit Sauce Hollandaise | 1/2 1/1 | CHF 17.50 CHF 34.50 |
| Suppen | |
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| Hausgemachte Spargelcreme-Suppe mit Spargelstücklein | CHF 9.50 |
| Tagessuppe mit Rahmhaube | CHF 9.00 |
| Frische Bärlauch-Rahmsuppe | CHF 10.50 |
| Salate | |
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| Spargelsalat al Seda mit Erdbeeren Avocados mariniert mit Olivenoel und weisser Balsamico | CHF 12.50 CHF 9.50 klein |
| Bunter Frühling Blattsalat | CHF 9.50 CHF 8.00 klein |
| Gemischter assortierter Salat | CHF 11.00 CHF 9.00 klein |
| Nüsslisalat mit Ei Speck Crouton | CHF 12.50 CHF 10.50 klein |
Unsere Salate servieren wir Ihnen mit Italienisch oder French Dressing Hausgemacht |
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